层架立体化栽培 既节约土地又提高产量

在温室大棚里，一排排香菇菌棒摆放在架子上，香菇架批发，铺设了5层菌体床，每层都有1根水管，5万袋香菇菌种在此培育，香菇架厂家，大量的香菇在一个个菌棒上长出，由工人进行简单的初加工后，成为市场上销售的香菇。

“这个层架极大地节约了地面面积，增加了种植量，打开水管，就可以喷水，再也不需要人工洒水，原来5万袋的香菇，需占地4亩，采用层架后，500平方米就够了，而且还节省了水资源，劳动力也节省三分之二。”秦廷友介绍，除了节约土地面积和成本外，立体的菌棒在温室里，株洲香菇架，湿度和温度也能均匀，预计产量可比常规种植增加20%以上。

转潮管理：一潮花菇采收结束，要让其“休息养菌”，积累营养为下批香菇生长提供养分，主要措施有：适当提高棚内温度，减少温差刺激，保持通风，减少喷水量，保持适量空气湿度及出菇袋表面湿度，时间在7－10天，转色袋标准：有一定弹性，菌丝健壮，菇脚坑转色，有10%左右的袋现蕾后即可进入下一潮出菇管理。

花菇采摘：目前花菇主要是保鲜出口，菇长至6～7成熟时，菌盖边缘内卷，不开伞就应采摘。采时切不可把菇脚残留在菇棒上，以免引起腐烂，造成损失。

转潮期间的管理  架子菇整个栽培周期可以出4～5潮菇。所谓转潮期就是上一潮菇采收完毕后准备出下一潮菇中间这段时间。由于架子菇整个出菇周期涉及秋季出菇、越冬期和来年春季出菇三个阶段。

每个阶段的转潮管理也不尽相同，但有一个共同的原则就是培菌、养菌积累营养。具体措施是在采收完上一潮菇后一周时间内封棚，停止喷水，目的是为了使菌丝恢复生长，待菌棒恢复弹性，菌丝在菇脚孔长满后进行注水，利用干湿和水温差刺激菇蕾发生，香菇架采购，以便下一潮出菇。

需要注意的是：秋菇和越冬菇注水量可稍大一些，棒重达到1.5kg左右。来年春菇视菌丝生长情况和前两潮出菇量灵活掌握，但注水量要呈递减趋势，不能注水过多，以免造成烂棒。